Esperen, esperen! no se equivocaron, es mi blog! lo que pasa es que ayer mi esposa @PazVera preparó este platillo y me pidió que le sacara unas fotos 🙂 Aprovechando, al igual que hice antes con los nachos enchulados, quise compartirlas con ustedes para quienes no lo conocían y puedan prepararlo. Vean las instrucciones después de las fotos.

La receta esta calculada para unos 6 platos. Tiempo de preparación aprox. 45 min. Los ingredientes que necesitarán son los siguientes:

  • 1 sobre de salsa blanca maggi
  • 3 cucharadas de leche en polvo nido instantánea
  • 1/2 kg. porotitos verdes rasgados y cocidos
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 4 huevos
  • sal y pimienta, nuez moscada

La preparación va como sigue:

  1. Disuelva la salsa blanca junto con la leche en polvo en 1 1/2 taza de agua fría y prepare según indicaciones del envase. Añada los porotitos escurridos, el queso y las 4 yemas batidas.
  2. Sazone si fuese necesario e incorpore las claras batidas a nieve, vacíe a pocillos individuales enmantequillados (no lo hicimos en este caso) y lleve a bañomaría a horno caliente durante 1/2 hora aprox. Sirva de inmediato (una vez frío se bajan).
Las variantes para esta versión fue que Paz agregó zapallo italiano y maíz… bon appétit!